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16. 黄曲霉毒素(AFT)——花生、玉米、豆类、谷类、薯类等。AFT 是目前 发现的 最强致癌物质。
17. 铅中毒一一肠绞痛、贫血和肌肉瘫痪等，严重时可致铅中毒性脑病。 18 汞中毒------水俣病。
19. 镉中毒——痛痛病。
20. 沙门菌食物中毒——动物性食品。一 日数次水样便腹泻。
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